“美食的需求非常大！一名用戶背后是一家3口乃至5口人的三頓飯，還有零食、下午茶、夜宵等等。”家住浙江嘉興的美食團(tuán)長陳蕾認(rèn)為，美食是剛需且高頻次消費(fèi)，潛力不可小覷。

2020年9月，會(huì)員電商平臺(tái)云集（NASDAQ：YJ）孵化并推出了專業(yè)化社交零售產(chǎn)品“美食團(tuán)”。當(dāng)時(shí)已是云集會(huì)員的陳蕾立馬加入了美食團(tuán)，她看好美食這一細(xì)分領(lǐng)域的市場潛力并全心帶貨，如今已經(jīng)是一名業(yè)績出色的美食團(tuán)團(tuán)長。

美食團(tuán)團(tuán)長陳蕾

提及與云集的結(jié)緣以及為何加入美食團(tuán)，陳蕾如數(shù)家珍：“大學(xué)畢業(yè)之后，我進(jìn)入電視臺(tái)并成為了一名出鏡記者。后來，接觸到云集，感覺云集上的產(chǎn)品特別好。去年9月美食團(tuán)上線后，就立馬加入了美食團(tuán)。”

在陳蕾看來，好產(chǎn)品讓社交帶貨更省心。“在美食團(tuán)，團(tuán)長不用太操心產(chǎn)品，因?yàn)橛袑ｉT的買手挑選、用戶試吃，平臺(tái)也解決了物流、售后服務(wù)等問題。加上云集是上市公司，一說大家都非常放心。”
 
美食團(tuán)讓她愛上車?yán)遄?br />     記者出身的陳蕾，善于分析美食團(tuán)的背后驅(qū)動(dòng)力。

“美食團(tuán)的火不是沒有原因的。美食是剛需且高頻次消費(fèi)。一般人買一套護(hù)膚品可能要使用很久，但是在美食團(tuán)下單了食品，可能一天就吃完了，第二天可能還需要購買新的。只要產(chǎn)品足夠好，就不會(huì)擔(dān)心沒有復(fù)購。”她認(rèn)為。

陳蕾購自美食團(tuán)的大希地牛肉丸和粉絲

她總結(jié)出自己社群中比較受歡迎的美食產(chǎn)品：“生鮮、休閑食品和奶類產(chǎn)品最受歡迎。我們社群里有很多寶媽或?qū)W生家長，光每天早上給孩子做早餐的需求就挺大。”

作為云集的老用戶，在陳蕾看來，美食團(tuán)是云集孵化的專業(yè)化社交零售項(xiàng)目，平臺(tái)傾注了非常多的資源尤其是極致精選的商品供應(yīng)鏈，這些與陳蕾追求好產(chǎn)品的理念不謀而合。“產(chǎn)品是1，其余的都是0。只有有了好產(chǎn)品，才能從0到1，從1到無窮大。”
     
只有那些經(jīng)歷了買手挑選、用戶試吃滿意，經(jīng)過層層篩選和把關(guān)的產(chǎn)品，才能在美食團(tuán)上架。“美食團(tuán)不一樣，每天只新上架7款產(chǎn)品。用戶不會(huì)眼花繚亂，而只需要考慮我推薦的這些產(chǎn)品，是否有你需要的就足夠了。”
 
對于美食團(tuán)背后的供應(yīng)鏈，陳蕾深有感觸。她以近期上架的智利車?yán)遄优e例：“我以前是不吃車?yán)遄拥?，因?yàn)樗昀锏牟缓贸?，不夠脆、軟趴趴的。但我試吃了美食團(tuán)的車?yán)遄雍缶土⒖滔矚g上了，它們又脆又甜，個(gè)頭還大。美食團(tuán)的車?yán)遄?，運(yùn)抵廣州港后就直接順豐發(fā)給客戶，客戶能第一時(shí)間吃到最新鮮的車?yán)遄印?rdquo;
     
自用覺得好，再分享他人
在社交電商時(shí)代，云集美食團(tuán)精準(zhǔn)地切入專業(yè)化社交零售領(lǐng)域，成為一股新銳力量。
     
陳蕾說，在帶貨時(shí)，自己堅(jiān)持的原則是“自用了覺得好，才會(huì)推薦給別人”。正是這種長期培養(yǎng)的信任，讓她吸引了一批又一批的朋友進(jìn)入到自己的美食團(tuán)來。
 
“我特別喜歡分享美食，哪怕某款試吃產(chǎn)品還沒上架，只要是我覺得好，也會(huì)分享出來，以提前種草。”陳蕾道出了自己的心得：“客戶對這個(gè)產(chǎn)品有了基礎(chǔ)印象之后，當(dāng)這款產(chǎn)品在美食團(tuán)上架時(shí)，如果客戶需要，他就可以第一時(shí)間下單，決策成本很低。”

購自美食團(tuán)的帶魚

“我對90%以上的美食團(tuán)商品，都有復(fù)購的信心。美食的教育消費(fèi)時(shí)間、精力成本低一些，很容易持續(xù)地出單，好產(chǎn)品帶來高復(fù)購，讓訂單成倍增長。”陳蕾說，如美食團(tuán)上的牛腱子、梨花貓梨膏就是這樣的產(chǎn)品，售后率低、復(fù)購率高。

她認(rèn)為，選品是最難的但也是最重要的，在這點(diǎn)上，美食團(tuán)讓團(tuán)長們少了后顧之憂。

 
談及市場上的社區(qū)團(tuán)購熱，陳蕾認(rèn)為美食團(tuán)更具優(yōu)勢：“美食團(tuán)的選品有保障，商品直接一件寄送到家，不用像社區(qū)團(tuán)購那樣，把家里搞成一個(gè)快遞站，也不用派人風(fēng)里雪里專人守著。”

展望2021年的規(guī)劃，陳蕾希望能把美食團(tuán)業(yè)務(wù)做得更好。“我打算，在春節(jié)快遞停工那段時(shí)間，梳理一下往期的爆款商品，尤其是那些頻繁被推為爆品的產(chǎn)品。”她說：“總結(jié)推廣經(jīng)驗(yàn)，以更好地服務(wù)客戶，不辜負(fù)他們新一年的信任。”